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第2127回「好きなお寿司のネタは?」

ホタテ・・・・正確にはホタテの貝柱

でも、回るお寿司屋さんで一番食べてしまうのは~サーモン


値段の安さの割に美味しい!と思う。


でっ!


なぜ安いのか?


その理由を調べました。


こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当の葉月です今日のテーマは「好きなお寿司のネタは?」です日本の国民食、お寿司葉月は魚が全般的に好きなので選ぶのが難しいですが、お寿司のネタで一番好きなのは「中とろ」ですほどよい脂身が好きでお寿司屋さんに行ったら何回も頼んでしまいますイクラも大好きですが、だいたい一貫か二貫くらいしか食べないので中トロには負けちゃいますねみなさまの好きなお寿司のネタはなん...
FC2 トラックバックテーマ:「好きなお寿司のネタは?」





 原価を安く抑えるために各社、新たな人気メニューの新規開拓や、養殖技術の進化にも力を入れているが、低価格を実現する上で重要な流通にも、知られざる工夫がある。回転ずし店の仕入れ担当者が明かす。

「北欧や南米で捕れた魚は、一旦冷凍して、大量に船便で中国やベトナムなどに送られます。人件費が抑えられる国で加工後、再度冷凍して日本に運ばれます。

 たとえば、チリ沖で捕れたサーモンは、チリの漁港で冷凍処理した後に船に積み込まれ、ベトナムに運ばれます。ベトナムの加工工場で解凍された後に、カットや下味の処理が行われ、再び冷凍されてから日本に船便で送られるというわけです。2度にわたって冷凍(フローズン)することから、その流通手法を『ツーフロ』と呼びます」

 わざわざ、冷凍して運んで、冷凍して運んでを繰り返すのはコストが高そうに思えるが、実はそうではないという。

「ノルウェーやチリで捕れたサーモンを現地で処理するために現地で加工工場を建てる方がコストがかかります。今や、回転ずしのネタの仕入れは、ワールドワイドなビジネスなんです。チリのサーモン、カナダのツブ貝、グリーンランドのカレイ、ペルーのイカ。それぞれの漁港に加工工場を造るより、安い人件費が豊富な中国とベトナムに巨大な加工工場を造って、そこに世界中の水産物を集めて加工した方が、はるかに効率的なんです。



引用元はコチラ


面倒なことをしているのに安くなるなんて不思議ですね~

明日もご安全に!

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みんな!気をつけろよ~

我が国の総人口(2019年9月15日現在推計)は、前年に比べ26万人減少している一方、65歳以上の高齢者(以下「高齢者」といいます。)人口は、3588万人と、前年(3556万人)に比べ32万人増加し、過去最多となりました。総人口に占める割合は28.4%と、前年(28.1%)に比べ0.3ポイント上昇し、過去最高となりました。

 男女別にみると、男性は1560万人(男性人口の25.4%)、女性は2028万人(女性人口の31.3%)と、女性が男性より468万人多くなっています。

 人口性比(女性100人に対する男性の数)をみると、15歳未満では105.0、15~64歳では102.6と男性が多いのに対し、65歳以上では76.9と女性が多くなっています。

 年齢階級別にみると、いわゆる「団塊の世代」(1947年~1949年生まれ)を含む70歳以上人口は2715万人(総人口の21.5%)で、前年に比べ、98万人増(0.8ポイント上昇)となりました。また、75歳以上人口は1848万人(同14.7%)で、前年に比べ、53万人増(0.5ポイント上昇)、80歳以上人口は1125万人(同8.9%)で、21万人増(0.2ポイント上昇)となりまし
た。。。。らしい。

引用元はコチラ



道の駅新吉富 マリーゴールド



道の駅新吉富 コスモス



道の駅新吉富

広大なお花畑のある道の駅に向かう途中のこと。

まさかこのタイミングで!みたいにコンビニからトロトロと出てきた乗用車。

ムカつきますよね~


こんなのがいるから煽り運転の心が芽生えるんです。



しばらく後をイライラしながらイライラしながら走り、二車線になったところで追い抜きザマにお顔を拝見。



高齢者でした。






道の駅新吉富のコスモス



その後にカミさんのお爺さまが眠る墓園までドライブ~

お爺ちゃんの墓参り

快適なワインディングロードを走れるので楽しいもの。


その帰り道。

途中の道の駅から飛び出してきた乗用車。

またもや十分な車間距離を維持できぬ直近での割り込みです。



やはり

ジイサマでした。





高齢者は

後方から迫り来るクルマの距離と速度を把握し、侵入しても安全であると判断してから









行動するまでに時間がかかる。


∴その時点では危険な侵入となるのである。


オマケに侵入後に十分加速しないから超~危ない!


三人に一人は高齢ドライバーであること。

道路脇から出ようとするクルマは、直近に迫ったところで飛び出してくるもの。



イライラしながら心をすり減らし運転するのもイケませんので

寛大な気持ちで走りましょう。。。。と今は思う。


明日もご安全に!

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プロフィール
3.11の影響による困難をついに乗り越えました! 2014年10月30日までの困難。それからの困難。振り返ればきっと、どれも笑い話になるはず!・・・と思っています。

ピー助 

Author:ピー助 
ようこそお越しくださいました!
これもきっと何かのご縁です。
今後ともどうぞごひいきに!(^◇^)m

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