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大葉

昨日のことですが

一昨日の樟葉さんの記事で紹介していたお料理に挑戦しようと

怪しい天気の中、近所のスーパーに向かいました。

豚肉を買って~

「青じそ」・・・・ってどれよ!?

どこに「青じそ」があるのかと訪ねようにも、暇そうな店員がいない。。。

しその葉は確か・・・・


このパック詰めされた「大葉」と言うものに似ているんだけどな~





万が一怪しいものを買い、間違って調理したら大変です。
もしかしたら調理方法によっては毒性が生じるものかもしれません。


先日もアジにクサフグが混じって売られたそうです。

見た目に明らかなのに、どんなヤツがパックに詰める作業をしたのでしょう?


つまらぬことを考えながら

諦め、お会計して帰路につきました。





恥を忍んでカミさんに訪ねると

「青じそ」=「大葉」・・・だそうです。




皆さん!知っていました~?






と言うことで



調理人や主婦の皆さんの長年の研究により確立されたのであろうと考えられるレシピを見ながら


冷蔵庫内を見渡し


田楽味噌・・・概ね大さじ2杯

砂糖・・・大さじ1杯

日本酒・・・大さじ1杯

ケチャップ・・・少々

これらをよ~くかき混ぜたものの中に豚肉を入れ混ぜ混ぜ~

フライパンで炒めて






自己満足!

正直言うと・・・甘過ぎ


明日もご安全に!

あんな小さな葉っぱが何故「大葉」!?
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早めが肝心

今年は雨の日が多い北部九州。

お陰で車の汚れをあんまり気にすることもありませんでした。

気になれば~土砂降りの中、傘を差して洗車することも出来ます。


でも気になることがひとつだけ。

部屋の中の湿気が多く


カビが発生するのです。



我家のガスレンジの下に怪しい粉状のものを発見し、まさか?と思いましたが青カビでした。

エタノールを含んだウェットティッシュで胞子が舞わないように、そ~っと拭きとります。

念のために新しいものでもう一度仕上げ拭き。

その後の発生はないようです。





問題は森に隣接した実家。

つい最近まで祭壇が置かれ生花を飾っていた部屋に

おじゃぞぞ~っ!・・・と来るくらいのカビを発見したのが昨日のこと。

本日は万全の態勢で臨みました。

マスク

ゴム手袋

エタノール含有で比較的湿り気の強いウエットティッシュ
今回使用したのはコレ

スーパーバッグ(ゴミ入れ)


胞子が舞わぬ様、慎重に作業を行います。

まるでTV見た、放射能で汚染された家屋の屋根を水で濡らした紙ウェスで拭きとる作業員の様。

しっかりとエタノールがしみ込むように丁寧に行うことが肝心・・・と思う。


もちろん作業終了後には、カビが付いたウエットティッシュとゴム手袋はスーパーバッグに突っ込んで、そ~っと農園の端の焼却場所で完全燃焼し自己満足。


明日もまた雨の予報ですので、被害が少ない内に早めにやってよかったと思う。


想像を絶するカビの被害を乗り越えた方がいましたら

是非ともアドバイス下さ~い!


明日もご安全に!

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獲れるかな?

近所のコンビニに買い物へ行った帰り道

公園に近づくと多数のトンボが舞っていました。


向こうからは虫籠をぶら下げ、虫取り網を振りまわしながら元気よくやって来た女の子とその弟らしき男の子とお母さんらしき方。

お母さんは色々と指導していました。



こういう光景を見るとちょっと嬉しいもの。

幼少のころを思い出しますね~



ついつい声をかけてしまい

元気よく喰っていますよ~


こんなものを育てています・・・とか

あの木にはアブラゼミがいますよ~・・・とか

お話をしました。

アブラゼミを見つけたお母さんは網を手にして試みるものの・・・残念でした。


見知らぬ人に虫の話をして興味を持たれたのは初めてかな~今時めずらしいもの。


まだまだ小さいお子さんの夏休みの思い出になればと

秘密の穴場を教えてあげました。


ちょっと離れたお気に入りの公園。

夜8時以降に行けばクワガタやカブトムシが目の前にいますよ!・・・と教えたら

カブトムシ



お母さんの目が一番輝いていました。

「そこにはハチや蛾もいますので、そ~っと近づいてくださいね!」・・・と付け加えましたが

お母さんは「今夜絶対に行って来ます!」・・・とやる気満々。


成功を祈っております!


明日もご安全に!
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プロフィール
3.11の影響による困難をついに乗り越えました! 2014年10月30日までの困難。それからの困難。振り返ればきっと、どれも笑い話になるはず!・・・と思っています。

ピー助 

Author:ピー助 
ようこそお越しくださいました!
これもきっと何かのご縁です。
今後ともどうぞごひいきに!(^◇^)m

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